Verificando PH da água

Medindo o PH da massa de água Cervejeira	Ácido Lactico L - uma gota (ou menos) por litro de água	Medindo o PH da massa de água após ajustes

Conexões do Chiller de placas

Sanitizar Chiller antes de utilizar.
Dica:Durante a fervura, recircular o mosto da panela pelo chiller por algum tempo.

Conexão entrada de água.

Entrada de água - torneira

Usar borracha de vedação na saída de água - Torneira

Redutor para o Mosto

Mangueira alimentícia e redutor para entrada e saída do Mosto. A Entrada do mosto vem direto da Panela de Fervura.
O Filtro é utilizado somente no momento do envase com o auxilio do tecido voal. Sanitizar tudo antes do uso.

Montagem

Dica: Na saída do mosto resfriado, é importante aerar o mosto na panela fermentadora.

Após a utilização sanitizar o Chiller, passando água fervente (recirculando) da própria panela e guardar com álcool 70º em seu interior.

Ajustes - Temperature Controller XK-W2001

Controles do setup.
O LED indica se está passando energia para ligar a geladeira quando a temperatura subir.

• P0 - Indica quando a geladeira deve ser ligada para resfriar o conteúdo.
• P1 - Desliga a geladeira quando a temperatura baixar do valor fornecido.
• P2 - Ajuste de diferença de temperatura real e do medidor.
• P3 - Delay - não utilizado.

• P0 - 18.1º
• P1 - 17.9º
• P2 - 0
• P3 - Delay - não utilizado.

Fotos da brassagem da OktoberLisa - FestBier